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da Redação DiárioZonaNorte
- Dois livros e importantes passeios pelas regiões e produções brasileiras
- Dos glossários e aos conhecimentos profundos dos bons vinhos
- Dois livros que ensinam mais do que aulas e cursos sobre as vinícolas
- O ecoturismo é forte nas regiões e vinícolas do Rio Grande do Sul
Não importa o lugar para apreciar um bom vinho, que pode trazer muitos prazeres, incluindo a experiência das nuances dos sabores e aromas. O momento é especial com a satisfação de desfrutar de uma bebida que muitas vezes é associada às celebrações e momentos especiais.
Nada mais que essas experiências levaram ao conhecimento pleno de um executivo da área de computação e administrador de empresas, que se tornou um grande conhecedor de vinhos. Michael Waller, um gaúcho das raízes vinícolas, soube apreciar e degustar os bons vinhos em muitos momentos preciosos e de relevância.
Com isto, Waller tornou-se escritor e uma fonte importante para os apreciadores de modo formal ou informal para aproveitar todos os momentos com o vinho em sua plenitude. Em todas as etapas, desde a escolha do vinho, decantação e temperatura até chegar à taça com sua cor e características que levam ao olfato.
É um mestre, pois ele mostra todos os seus momentos de grande conhecedor de vinho. Esse executivo apresenta o seu vasto conhecimento sobre vinhos, mostra abertamente as variedades, regiões produtoras, técnicas de produção, harmonização com alimentos e outras nuances da cultura do vinho.
Apaixonado por bons vinhos e espumantes, Waller já premiou o mercado com cinco livros (três deles na área de administração e finanças) e o primeiro com o título ´´Vinho do Novo Mundo: conhecimento para beber melhor´´. E neste período de seus 20 anos com vinhos vivenciou os conhecimentos e traduziu os rótulos, safras, características de conteúdos de centenas de marcas.
Um livro que destaca os vinhos brasileiros
O lançamento de agora é imperdível nas quase 160 páginas do sumário às referências finais do livro com título bem objetivo “101 Vinhos Brasileiros”, que chega à segunda edição pela Ideograf/CS Livros. Já o prefácio da jornalista Lúcia Porto mostra o caminho do livro: “Um livro para beber ou um vinho para folhear”. A obra destaca ro?tulos que ocupam o topo de qualidade da atual produc?a?o de vinhos no pai?s.
Em dois anos de profunda pesquisa, dezenas de entrevistas e visitas às várias vinícolas, na essência do autor em uma publicação inédita que carregam importantes definições e explicações sobre o mundo do vinho. E chega até a mostrar os índices de vinhos com tabela comparativa, as características de cada um, em ordem alfabética. Waller define e reconhece que, no momento, os vinhos brasileiros estão em um bom estágio, “tem sido bem-feitos, sem preconceito, e sugerir alguns caminhos para o futuro”.
Mas, ao mesmo tempo, não deixando de lado os que vêm do exterior – do Velho Mundo aos latinos – que proporcionam os comparativos com os brasileiros e as chances de se chegar aos níveis que os importados chegaram por séculos de experiências.
Não basta um, mas há outro livro
O espaço aqui é pequeno para mostrar a dimensão de conhecimento e sabedoria deste autor que ainda nos brinda com o segundo livro para oferecer mais subsídios ao mercado: “Vinhos dos Altos Montes – Vinho brasileiros de qualidade”, com 176 páginas e também pela Ideograf/CS Livros – e com muitas ilustrações. E os dois livros chegam no período que o brasileiro está mais atento, aprendendo e reconhecendo, com mais frequência, com o bom vinho na taça em seus melhores e inesquecíveis momentos.
Neste segundo livro, Waller mantém o mesmo estilo e produção com muitas pesquisas e informações valiosas para todos os apreciadores de vinho. No prefácio, outro apaixonado pela bebida e que tem um canal sobre o assunto é Diogo Monti, que escreveu na abertura: “vinho é a bebida viva e milenar que permite ao enólogo transformar fruta em arte. À mesa, serve como elo de conexão para ligar almas e desabrochar sorrisos”.
Neste livro, Waller apresenta os vinhos dos Altos Montes, uma região da Serra Gaúcha, na altitude entre 450 a 800 metros acima do nível do mar. As vinícolas estão próximas à divisa de Santa Catarina e recebeu forte influência europeia, especialmente de imigrantes italianos e alemães. Os vinhos são conhecidos por sua qualidade e singularidade, com diferenças de outras regiões brasileiras.
Com a referência do escritor norte-americano Ernest Hemingway, lembrando sua obra Paris é uma Festa: “O vinho é a mais civilizada das bebidas”. E nesta sequência, não importa como será o brinde, o tocar das taças: “saúde”, “prost”, “cheers” ou “chin-chin”, o que vale é o bom vinho e os momentos de felicidade com as boas companhias. Vale muito a pena degustar os livros de Michael Waller, em todos os momentos, brindando o maior conhecimento dos bons vinhos.
Quem é Michael Waller == É um empresário e formação na área de negócios, com muitas especializações em administração, marketing e informática. Mas também um escritor apaixonado por vinhos e harmonizac?o?es. Possui certificac?o?es por diferentes instituic?o?es da bebida (como Wine & Spirit Education Trust, CIAS Innovation, Conceptwine e Associac?a?o Brasileira de Sommeliers) e participou de dezenas de feiras de vinhos, visitou centenas de vini?colas e degustou milhares de ro?tulos das mais diversas origens. Ainda consegue tempo para ser colunista semanal de vinhos em três rádios em São Paulo, Rio Grande do Sul e na Bahia. Saiba mais sobre o autor – clique aqui – E-mail: [email protected] — Instagram: clique aqui
Serviço / Fichas Técnicas
“101 Vinhos Brasileiros”
- Editora: Ideograf / CS Livros
- Páginas: 160 páginas coloridas
- Formato: físico
- Valor: R$48,90
- Compra direta/frete grátis: clique aqui
- Sumário: 1.Introdução / 2.Falar de vinho é fácil, ser escutado que é difícil! / 3.Precisamos falar do vinho brasileiro / 4.Seleção dos 101 vinhos / 5.Espumantes / 6.Brancos Tranquilos / 7.Tintos em Blend / 8.Tintos em Varietal / 9.Microlotes e autorais / 10.Econômicos / 11.Vinho 101 / 12.Brasil, o país do vinho?
“Vinhos dos Altos Montes – Vinho brasileiro de qualidade”
- Editora: Ideograf / CS Livros
- Páginas: 176 páginas coloridas
- Formato: físico
- Valor: R$58,90
- Compra direta: clique aqui
- Vinícolas destacadas: Boscato, Cantina Gelain, Casa Venturini, Cave de Angelina, Famiglia Veadrigo, Fante Bebidas, Luiz Argenta, Terrasul, Fabian, Viapiana, Família Bebber, Mioranza, Monte Reale e Panizzon.
- Mais informações e compra: clique aqui
Obs.: CS Livros é o selo editorial do Grupo Cybersul, empresa fundada em 2002, com sedes em São Paulo/SP, Porto Alegre/RS e clientes em todos estados brasileiros. E-mail: [email protected]r
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