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Concurso que elege as melhores padarias de São Paulo abre votação popular com nove categorias na primeira fase, incluindo estreias como “Almoço em Padaria” e “Vitrine de Confeitaria”; a edição de 2025 gerou mais de R$ 19 milhões em valor de mídia espontânea e movimentou 96 mil votos
Começa nesta 5ª feira, 10 de setembro, a 6ª edição do Padocaria-SP em parceria com o Sampapão, concurso que elege, pelo voto popular, as melhores padarias da capital paulista e de Guarulhos.
Idealizado pelo Sampapão em parceria com o chef Eduardo Maya e o jornalista Miguel Icassatti, o projeto celebra a tradição da panificação paulistana e chega a este ano com novas categorias, ampliação de patrocinadores e uma base de público que já ultrapassa os 21 mil seguidores nas redes sociais.
Nove categorias abrem a primeira fase de votação
A primeira fase do Padocaria-SP 2026 abre com nove categorias de votação popular: Pão Francês, apresentado pela Nita; Pão de Fermentação Natural; Time de Chapeiros; Pizza de Padoca; Almoço em Padaria; Café; Vitrine de Confeitaria; Melhor de São Paulo; e Melhor de Guarulhos.
Entre as novidades desta edição estão as categorias Almoço em Padaria e Vitrine de Confeitaria, que ampliam o olhar do concurso para além do tradicional pão e café da manhã, reconhecendo a padaria como um espaço cada vez mais completo de gastronomia no dia a dia do paulistano.
Na segunda fase, o público vota em categorias regionais, elegendo a melhor padaria de cada uma das cinco zonas de São Paulo (Norte, Sul, Leste, Oeste e Central) e de Guarulhos, além de categorias especiais como Pão na Chapa com Catupiry, Serviço de Frios, apresentado pela Seara, e o Destaque Padaria Sustentável.
Caravanas de engajamento percorrem as padarias finalistas
Uma das marcas registradas do Padocaria-SP são as Caravanas de Engajamento, ação que leva jornalistas, influenciadores e representantes de marcas patrocinadoras para visitar pessoalmente as padarias finalistas em diferentes regiões da cidade.
Em 2025, a iniciativa percorreu 28 padarias ao longo de cinco dias, passando pelas cinco zonas de São Paulo e por Guarulhos, promovendo degustações exclusivas e contato direto entre o público, a imprensa e os panificadores.
A expectativa é que o formato se repita nesta edição, reforçando a proximidade entre o concurso e as padarias que ele celebra.
Um projeto que já provou seu impacto real nos negócios
A edição de 2025 do Padocaria-SP consolidou o concurso como uma ferramenta concreta de crescimento para as padarias vencedoras.
Levantamento da própria organização mostra que estabelecimentos premiados relataram aumento direto de movimento e faturamento após a divulgação dos resultados: a Padaria Ceci, vencedora de categoria em 2025, registrou 15% de crescimento de receita já no primeiro mês após a premiação, além de ampliar seu quadro de funcionários de 180 para 210 colaboradores.
Já a Estado Luso relatou salto de cinco mil para até oito mil pães vendidos nos finais de semana, e a Chez Roberta Petite Boulangerie precisou aumentar a produção em 10% para atender à nova demanda, mesmo assim ficando sem pão em diversos dias após a premiação.
É importante destacar que as padarias precisam engajar e incentivar seus visitantes e clientes fiéis nas janelas de votação para conseguirem avançar para a 2ª fase e, por fim, vencer o concurso.
A votação é on-line e a participação do público é vital para a vitória do estabelecimento. Materiais offline do Padocaria-SP são disponibilizados para as padarias facilitarem o acesso dos clientes às plataformas de votação e conhecerem o concurso.
Presença consolidada na maior feira do setor
O Padocaria-SP também mantém, desde 2023, um estande próprio na FIPAN, maior feira de panificação e confeitaria da América Latina, que reúne cerca de 59 mil profissionais do setor.
A presença na feira consolida o projeto como ponto de encontro estratégico entre marcas, panificadores e profissionais, reforçando sua conexão direta com o ecossistema da panificação paulistana ao longo de todo o ano, e não apenas durante o período de votação.
Expansão geográfica e engajamento crescente
Em 2025, o Padocaria-SP chegou pela primeira vez a Guarulhos, ampliando seu alcance para além da capital paulista, movimento que se repete nesta edição de 2026.
Ao todo, a edição anterior recebeu mais de 96 mil votos, somando as duas fases, com mais de 900 padarias indicadas pelo público e 28 finalistas selecionadas para a etapa decisiva.
A plataforma de votação registrou mais de 870 mil visualizações de página, e as redes sociais do projeto somaram mais de 698 mil pessoas alcançadas apenas nos meses de votação.
Para Rui Gonçalves, presidente do Sampapão, o Padocaria-SP se consolidou como uma das iniciativas mais importantes de valorização do setor na cidade.
“O Padocaria-SP nasceu para celebrar algo que São Paulo já sabe, mas nem sempre reconhece: somos a cidade das padarias, e cada uma delas carrega uma história, uma tradição, uma família por trás. Ano após ano, vemos o concurso crescer e se transformar em resultado real para quem vence: mais clientes, mais faturamento, mais reconhecimento. Chegar a Guarulhos pelo segundo ano e trazer novas categorias como Almoço em Padaria mostra que o projeto está evoluindo junto com o próprio setor, que também se reinventa todos os dias. Convido cada paulistano a votar na sua padaria favorita e ajudar a valorizar quem trabalha tanto para alimentar a nossa cidade“, afirma Gonçalves.
Serviço
Início da votação: 9 de setembro de 2026
Onde votar: padocariasp.com.br
Instagram: @padocariasp
Sobre o Sampapão
Há mais de cem anos, o Sampapão reúne as entidades representativas da panificação e confeitaria de São Paulo, defendendo os interesses dos empresários do setor, promovendo qualificação profissional e valorizando as padarias como patrimônio econômico, social e cultural da cidade.
<com apoio de informações: Fragata Comunicação – Jornalista Matheus Fragata>
