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Ristô Street Food estreia no Taste Of São Paulo. É muito sabor envolvido!

crédito da foto: divulgação
Tempo de Leitura: 6 minutos

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da Redação DiárioZonaNorte

Atenção, atenção, foodlovers de plantão! O Ristô Street Food fará sua estreia  neste final de semana no Taste of São Paulo, maior festival gastronômico do mundo!

Com edições regulares em cidades como Londres, Paris, Dubai, Milão e Moscou, é a 5ª vez que o festival acontece na cidade de São Paulo. O evento tem como mérito reunir renomados chefs, os melhores restaurantes e bares de São Paulo, além de proporcionar ao público  aulas práticas gratuitas de culinária.

O local escolhido pelos organizadores foi a Clube Hípico de Santo Amaro, na Zona Sul de São Paulo. O lugar que se destaca pela área ao ar livre e localização de fácil acesso. 

Detalhe da instalação pop-up do Ristô Street Food para o Taste of São Paulo
Da Zona Norte para o Taste of São Paulo 

O empresário e restauranter Ricardinho Trevisani, ao lado do chef Henrique Schoendorfer, idealizou o Ristô Street Food como uma marca globalizada de comida, que  apresenta uma cozinha descomplicada, saborosa e feita com ingredientes frescos e muito capricho.

Dede maio o restaurante ocupa o térreo do Condomínio K1, em Santana – na Zona Norte de São Paulo, local que abriga no rooftop do 28º andar o icônico Lassù Ristorante.

Bolinho de Tapioca
O cardápio 

Para o Taste of São Paulo, o  Ristô Street Food levará seleção quatro pratos do cardápio da casa: representando os “bites” (ou entradas), o delicado Bolinho de Tapioca (de casquinha crocante e recheio cremoso – sem glúten -, leva em seu preparo tapioca com espinafre e queijo da casa) – R$ 20,00.

Pastrami na Focaccia

Dentro do conceito  “cibo di strada”, aquela comida onde a pessoa compra e pode comer enquanto enquanto caminha,  o  “phodastico” Pastrami na Focacciade produção artesanal, a focaccia é generosamente recheada com bocados de carne curada, picles artesanal de erva doce – R$ 25,00.

Porco na Lata

Entre os “Specials” do cardápio do Ristô Street Food , os visitantes do Taste of São Paulo,  poderão provar o original Porco na Lata do Opa Karl  (pedaços de porco conflitado escoltados com salada de batatas a moda da família do chef Schoendorfer).

Cannoli clássico

Para encerrar a refeição, cai muito bem  o clássico cannoli siciliano, de massa crocante e recheio farto preparado com uma exclusiva ricota fresca artesanal e delicadas e frutas cristalizadas – R$ 15

chef Henrique Schoendorfer.
Aulas com os grandes chefs

Entre uma garfada e outra, os visitantes  vão aprender a preparar deliciosas receitas, ensinadas por grandes chefs.  Encerrando a programação do Papo de Cozinha – no  sábado 23/10 –  por volta das 21h30-, o chef Henrique Schoendorfer ministra uma aula demonstração de um dos pratos que estará no menu de novos projetos do Grupo Trevisani.

A apresentação é uma oportunidade única de conhecer o chef Schoendorfer, dono de uma técnica apurada e em sua melhor forma,  titular do Ristorantino e chef executivo do Grupo Trevisani (que além do Ristorantino, inclui o Lassù Ristorante, o Ristô Street Food e o Trevisani Mais), cuja  trajetória profissional inclui as cozinhas do Grupo Fasano, do Al Pont de Ferr e Reblot –  em Milão e o Noma de René Redzepi – em Copenhague.

Drinks e aulas de degustação 

Nos stands de bebidas serão ensinados os melhores ingredientes e dosagens para montar drinks deliciosos e na Adega Taste serão oferecidas aulas de degustação, ingredientes e tudo sobre vinhos, cervejas e cafés. Os bebes ficam por conta do  Mocotó Bar e o Bar do Jiquitaia.

Atrações musicais

Conheça a programação musical do segundo final de semana do Taste of São Paulo:

  • 22 DJ Focka | Banda Cavalo e Panda | Banda Santa Jam
  • 23 DJ Focka | Bucket Drums | Jack Rabbit | Banda Santa Jam
  • 24 Folkson | Bucket Drums | DJ Focka | Jack Rabbit | Banda Santa Jam | Banda Cavalo e Panda
crédito da foto: divulgação
Taste of São Paulo

Os restaurantes participantes estarão em instalações pop-ups com qualidade profissional que possibilita a execução dos pratos rigorosamente com a mesma qualidade encontrada em seus estabelecimentos.

O público terá até quatro opções por restaurante, sendo três deles parte do cardápio fixo das casas e um pensado e preparado exclusivamente para o Taste, e  expositores que oferecerão produtos premium e lançamentos do mercado para compra e degustação no Empório Taste

Nos stands de bebidas serão ensinados os melhores ingredientes e dosagens para montar drinks deliciosos e na Adega Taste serão oferecidas aulas de degustação, ingredientes e tudo sobre vinhos, cervejas e cafés.

Esta edição permitiu aos  visitantes conferir os temperos, segredos, especialidades e toda a criatividade de quase 30 chefs, entre eles Luca Gozzani, do Fasano, Rodrigo Oliveira, do Mocotó, Telma Shiraishi, do Aizomê, Janaina e Jefferson Rueda, do Hot Pork e Henrique Schoendorfer, do Ristô Street Food.

Para mais informações, acesse: www.tasteofsaupaulo.com.br

Serviço – Taste Of São Paulo
  • Data:  22, 23 e 24 de outubro (sextas-feiras aos domingos)
  • Local: Clube Hípico de Santo Amaro
  • Endereço: Rua Visconde de Taunay, 508 – São Paulo/SP
  • Horários: Sextas-feiras – 17h às 0h
  • Sábados – duas sessões – 12h às 23h (Taste Sunset – 18h às 23h)
  • Domingos – Sessões únicas – das 12h às 20h
  • Vendas de ingressos online: www.eventim.com.br/tasteofsaopaulo
Ingressos:
  • Sextas-feiras – R$ 40,00 (inteira) – R$ 20,00 (meia entrada)
  • Sábados – Sessões inteiras – R$ 60,00 – R$ 30,00 (meia entrada)
  • Sábados – Taste Sunset – entrada a partir das 18h – R$ 50,00 – R$ 25,00 (meia entrada)
  • Domingos – R$ 60,00
Bilheteria Oficial:
  • Rua Visconde de Taunay, 508 – São Paulo/SP
  • Funcionamento somente nos dias do evento

INSTAGRAM: @risto_streetfood

☎️.  (11) 99527-1234                                                                                                  📍 Térreo Ed. K1 – Rua Conselheiro Saraiva, 207 (Em frente à estação Santana do Metrô) 🛵  RISTÔ STREET FOOD JARDINS Entregas: IFOOD                                                    🛵  RISTÔ STREET FOOD ZN –  Entregas: IFOOD, RAPPI e UBER EATS.                        💳    Aceita todos os cartões de débito e crédito (Em breve também: VR, TR, Alelo, Sodexo e Bem Visa Vale).                                                                                                     🐶   🐱    Área externa pet friendly                                                                              .♿️   Com acessibilidade                                                                                              🅿️. Valet do Ed. K1