Ação no TEMPO by Porsche reúne cerveja alemã, gastronomia típica e brindes especiais durante o mês de outubro
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A tradição cervejeira de Munique ganha espaço em diferentes endereços de São Paulo durante a Oktoberfest 2026. A Paulaner, marca alemã importada pela Casa Flora Importadora, promove ao longo de outubro uma ação especial em bares e restaurantes parceiros, com brindes para os consumidores.
Entre os participantes está o TEMPO by Porsche, no Jardim Paulistano, onde a cerveja encontra um ambiente dedicado à gastronomia, à arte e ao universo dos automóveis esportivos.
A escolha do endereço aproxima duas marcas alemãs reconhecidas por sua tradição e posicionamento premium. No TEMPO by Porsche, a Paulaner Weissbier acompanha um cardápio especialmente preparado para a ocasião, com pratos típicos da culinária alemã.
A protagonista da experiência é a Paulaner Weissbier, cerveja de trigo servida no restaurante, acompanhada de pratos preparados especialmente para a ocasião.
Paulaner é a cerveja oficial a Oktoberfest de Munique
No TEMPO by Porsche, a ação promocional permanece disponível até o final de outubro. A compra de duas cervejas Paulaner dá direito a um chapéu temático. Com quatro unidades, o cliente recebe um copo de 500 ml. Na compra de seis cervejas, o brinde é uma caneca de um litro.
Para acompanhar a Paulaner Weissbier, a cozinha do restaurante desenvolveu um cardápio especial inspirado em receitas alemãs. Uma das opções é o mix de salsichas alemãs, servido com mostarda escura, ketchup com curry e finalizado com cebolinha verde finamente fatiada.
O cardápio inclui ainda o Eisbein Crocante com Batatas Rústicas, preparado com cubos de joelho de porco dourados, cebola crocante e cebolinha. O prato é acompanhado de batatas rústicas e maionese de mostarda.
A combinação valoriza a presença da cerveja à mesa, especialmente em preparações com carne suína e acompanhamentos de sabor mais pronunciado.
Paulaner Weissbier: quase quatro séculos de tradição cervejeira alemã
A cerveja escolhida para a celebração é uma das representantes mais conhecidas do estilo Weissbier, tradicional cerveja de trigo alemã. Produzida com 60% de malte de trigo e 40% de malte de cevada, a Paulaner Weissbier apresenta coloração dourada e aspecto naturalmente turvo, característico das cervejas de trigo não filtradas.
No aroma e no paladar, destacam-se notas frutadas que remetem a frutas amarelas e tropicais. A bebida apresenta perfil refrescante, com acidez e amargor equilibrados.
Sua composição e características sensoriais permitem diferentes combinações gastronômicas, especialmente com pratos da culinária alemã, como as salsichas e o joelho de porco preparados pelo restaurante.
A história da Paulaner começou em 1634, quando monges da Ordem dos Mínimos, conhecida como Paulaner Orden, produziam cerveja em Munique. O nome da marca está associado à comunidade religiosa responsável por essa tradição.
Em 1799, os edifícios do antigo mosteiro foram transformados em prisão. A produção cervejeira teve continuidade com a atuação do mestre cervejeiro Franz Xaver Zacherl, ligado à preservação da tradição da cerveja Salvator, um dos produtos históricos da marca.
A empresa passou por diferentes transformações ao longo dos séculos e, em 1999, consolidou sua estrutura empresarial sob a denominação Paulaner GmbH & Co. KG.
Em 2026, a marca completa 392 anos de história, mantendo sua associação com Munique e com a cultura cervejeira da Baviera.
TEMPO by Porsche reúne gastronomia, arte e cultura automotiva em São Paulo
O endereço escolhido para a celebração também tem uma proposta particular.
Localizado no Jardim Paulistano, próximo às avenidas Faria Lima e Rebouças, o TEMPO by Porsche é apresentado como o primeiro espaço cultural permanente da marca nas Américas e o segundo do mundo nesse conceito, depois de Dubai.
O projeto foi idealizado pelo artista plástico paulistano Adonis Alcici, em colaboração com a Porsche Brasil, e reúne restaurante, programação cultural, apresentações musicais e exposição de automóveis.
Com aproximadamente 500 metros quadrados de área útil, o espaço comporta 140 pessoas sentadas durante a operação regular e até 250 convidados em eventos exclusivos.
A proposta é receber tanto proprietários e admiradores dos automóveis Porsche quanto frequentadores interessados em gastronomia, arte e programação cultural.
O ambiente reúne obras de arte, esculturas, fotografias e objetos ligados à história do automobilismo. Livros, miniaturas e capacetes também fazem parte da decoração, ao lado de automóveis apresentados como peças de design.
Entre os modelos associados às exposições do espaço estão o Porsche 911 Carrera RS, apresentado na inauguração, e atualmente o clássico Porsche 356 1600 Super, integrante de uma das primeiras famílias de automóveis produzidas pela fabricante alemã. A linha Porsche 356 foi fabricada entre 1948 e 1965 e marcou o início da trajetória da marca na produção de automóveis esportivos.
Da arte ao automobilismo: o projeto de Adonis Alcici
Adonis Alcici construiu sua carreira nas artes visuais com trabalhos ligados ao automobilismo e à personalização de veículos esportivos. Seu portfólio reúne mais de 19 automóveis customizados, além de trabalhos desenvolvidos em colaboração com a Porsche Cup e pinturas de capacetes para pilotos, entre eles Felipe Nasr.
Proprietário de um Porsche 911 Carrera S, Alcici desenvolveu o conceito do espaço a partir da ideia de reunir diferentes expressões culturais relacionadas ao universo da montadora.
O projeto também contempla a formação de um acervo artístico próprio do espaço, com a participação de artistas, escultores e fotógrafos de diferentes regiões do Brasil.
A parceria com a Porsche Brasil, presidida pelo CEO Peter Vogel, integra a estratégia da fabricante de ampliar os espaços de relacionamento com clientes e admiradores da marca.
Gastronomia brasileira também faz parte da experiência
Além do cardápio temático da Oktoberfest, o TEMPO by Porsche mantém um restaurante de cozinha autoral comandado pelo chef Guto Cavanha.
A proposta gastronômica privilegia referências brasileiras. Entre as entradas estão a croqueta de alho-poró e o pastel de milho tostado com Catupiry e limão.
Nos pratos principais, o cardápio apresenta preparações como T-bone acompanhado de molho glace, picles de cebola, azeite e batatas fritas, além de ancho com purê de abóbora tostada, missô e espuma de alho.
A cozinha também trabalha com receitas como lasanha de bochecha bovina com queijo de cabra, arroz de pato com tucupi, leitão à pururuca com purê e picles de maçã verde e rigatoni com lula, ervilha e bottarga caipira.
Para a sobremesa, as opções incluem quindim com sorvete de leite queimado e purê de laranja-baía, além de de uma deliciosa torta elaborada à base de chocolate 70%, caramelo salgado e castanhas.
Eventos e clube de membros completam a programação
A agenda do TEMPO by Porsche contempla transmissões de competições como Fórmula 1, MotoGP e Porsche Cup, além de encontros gastronômicos e atividades relacionadas ao calendário cultural de São Paulo.
Outra iniciativa é o programa de membros, destinado a frequentadores interessados em participar de experiências e encontros exclusivos.
Os associados poderão ter acesso a benefícios anuais, condições especiais e atividades reservadas. Proprietários de veículos Porsche também têm a possibilidade de integrar o programa como membros fundadores.
Entre as experiências previstas estão encontros com pilotos, apresentações culturais e atividades gastronômicas. Projetos de viagens internacionais e cursos de pilotagem também integram as possibilidades consideradas para a programação.
A presença da Paulaner durante a Oktoberfest acrescenta a tradição cervejeira alemã a esse calendário, com uma ação que aproxima a gastronomia do restaurante da história de uma das marcas de cerveja mais conhecidas de Munique.
<com apoio de informações: Anagrama Comunicação e Eventos – jornalista Reila Criscia e atendimento Bete Almeida>
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