smoti
da Redação DiárioZonaNorte
A paulistana Smoti utiliza ingredientes de qualidade para produzir sorvetes bacanudos. Creme de leite fresco, leite tipo A, frutas naturais fresquíssimas, chocolate belga e Matcha japonês importado, se transformam em sabores incríveis, disponíveis nas linhas tradicional e sem adição de açúcares.
Os produtos são vendidos em embalagens de 110 ml (com valores entre R$ 8,20 a R$ 9,80), 900 ml (entre R$ 45,00 e R$ 51,00) e em embalagens de 3 litros, especiais para o mercado food service (restaurantes e cafés).
Três estilos e muito sabor
A delicada linha de sorvetes se divide entre à base de leite, sherbets (mais leves que os tradicionais, por usar em sua composição água. creme de leite e leite condensado – em menor quantidade) e sorbets (feitos a base de àgua), além de uma linha de sorvetes sem adição de açúcar.
Os dias quentes pedem o sherbet de morango que tem gosto de nostalgia, carregando todo o sabor da fruta fresca e o dulçor do leite condensado, sem ser enjoativo. Os sobert de Maracujá e Manga – azedinho na medida certa, deixando no final do paladar a doçura da manga é uma explosão de sabores. Já o Limão Taiti – equilibra a refrescância do suco de limão e o suave aroma das raspas da fruta.
Os sorvetes a base de leite aparecem em sabores como Caramelo com Flor de Sal, Leite Condensado com Raspas de Limão, Café, Chocolate Belga e Gengibre.
Made In Japan
O DNA japonês da Smoti é revelado em criações como o Moti de sorvete, onde o tradicional bolinho de arroz mochi (pronuncia-se moti) – presença obrigatória no ano novo japonês e estrela da milenar confeitaria tradicional japonesa, chamada wagashi, cujos os doces mais pareciam raras obras de arte por seus detalhes e sabor delicado, eram servidos nos banquetes do Imperador.
O Moti de sorvete da Smoti recebe como recheio sorvete artesanal nos sabores matcha, chocolate belga, doce de leite, morango ou coco.
Igualmente saborosos, os cremosos sorvete de missô caramelizado – leite tipo A e creme de leite fresco, com uma calda de missô (pasta de soja fermentada) caramelizado – e o suave Matcha (chá verde japonês) – sorvete à base de leite e creme de leite frescos e Matcha.
A Smoti Sorvetes nasceu em 2016 e sempre teve como foco fabricar sorvetes com qualidade premium. “Desde o início, cativamos os clientes com sorvetes artesanais produzidos com ingredientes de qualidade como leite A, creme de leite fresco, chá verde japonês, chocolate belga e frutas naturais”, afirma o sócio Makoto Shido.
Na Zona Norte
Deu vontade? Na Mercearia Gohan Produtos Orientais, na Avenida Nova Cantareira n. 813 – Tucuruvi, você encontra os produtos da Smoti. Outra opção é a loja online da marca, que você pode acessar aqui.
<com apoio de informações: Basílico Assessoria Gastronômica>
