Em 2017, Victoria Della Manna decidiu transformar uma necessidade pessoal em um negócio inspirador. Após descobrir que seu pai havia sido diagnosticado com diabetes, ela se deparou com a dificuldade de encontrar doces que fossem ao mesmo tempo saudáveis e saborosos.
Foi assim que nasceu a Healthy Bites Atelier, uma confeitaria especializada em produtos sem glúten, sem açúcar, sem lactose e, eventualmente, veganos.
Saudável e com sabor
Com ingredientes selecionados e uma produção 100% artesanal, a marca conquistou um público diversificado, incluindo intolerantes, celíacos, diabéticos, pessoas com restrições alimentares e amantes de um estilo de vida saudável.
O grande diferencial da Healthy Bites Atelier está em seus doces que, além de atenderem a essas necessidades específicas, são adocicados majoritariamente com stévia e mantêm um sabor que rivaliza — ou até supera — o dos doces convencionais.
Nesta Páscoa, a Healthy Bites Atelier preparou uma linha de ovos de Páscoa que atendem a diversos perfis: sem glúten, sem açúcar, sem lactose, opções sem leite e veganas e uma opção criada especialmente para bebes e crianças.

Novidades em 2025
Ovos de Colher (sem Poliol que é um álcool poliídrico, também conhecido como álcool de açúcar, poliálcool ou açúcar reduzido) e adoçados com Stevia
- Ovo Buni– Casca de chocolate recheada com camadas de brigadeiro, intercalado com doce de leite e brownie – Sem Poliol – R$ 295
- Ovo Coconut Cake – Casca de chocolate branco com bolo de coco, recheado com leite condensado e coberto de Beijinho- Sem Poliol (Este é lançamento) – R$ 295
- Ovo Cenoura com Brigadeiro – Casca de chocolate com bolo fofinho e low carb de cenoura com brigadeiro e brigadeirinhos por cima – Sem Poliol – R$ 298
- Ovo de colher bombom de Uva – Casca de chocolate branco recheado com brigadeiro branco e uvas, decorado com bombons de Uvas- Sem Poliol – R$ 298
- Ovo de colher bombom de Morango – Casca de Chocolate recheada com brigadeiro branco, coberto com morangos banhados no chocolate – Adoçado com Stevia e Sem Poliol – R$ 298
- Ovo de colher Dois Amores (sem leite) – Casca de Chocolate recheado com creme de avelã branco, brownie e creme de avelã preto – adoçado com stevia e eritritol – R$ 295

Clássicos
Os Ovos Clássicos são feitos sem leite e adoçados com Stevia – Veganos, com peso aproximado de 600g:
- Happy Egg – Uma releitura saudável do clássico Kinder Ovo, com mini ovinhos branco e meio amargo dentro – Sem Poliol – R$ 215
- Ovo 70% Chocolate e Flor de Sal – Duas camadas de chocolate 70% com flor de sal– Sem Poliol R$ 195
- Meio Amargo – Duas cascas de chocolate 50% com mini ovinhos branco e meio amargo dentro – Sem Poliol – R$ 195

Casca Recheada (aproximadamente 600g)
- Ovo Waffer Bites – Casca de chocolate com o clássico waffer bites, releitura do “Bis” (adoçado com eritriol e stevia) – Vegano – R$ 335
- Ovo Pipoca – Casca de chocolate meio amargo com pipocas carameladas com stevia e banhadas no chocolate – Vegano – R$ 295
- Ovo de Pistache – Casaca de chocolate de pistache com recheio de brigadeiro de pistache (Adoçado com stevia) – Sem Poliol – R$ 415

E também para quem gosta dos Mini Ovos as versões:
- Doce de leite – (Sem Poliol) – Lata para presentear com mini ovinhos recheados com doce de leite – Adoçado com Stevia – Sem Poliol – R$ 98
- Brigadeiro (Sem Poliol) – Lata para presentear com mini ovinhos recheados com brigadeiro – Adoçado com stevia– Sem Poliol – R$ 98
E para encantar as crianças os Coelhinhos de Waffer:
- Coelhos de Waffer – Sem Poliol R$ 275 – Caixa com 6 unidades de coelhos de waffer– Sem Poliol, sendo 3 unidades de waffer de canela e 3 unidades de waffer de pistache
Trio de Ovos – Aproximadamente 70g cada de mini ovo
- Napolitano – Três ovinhos, sendo um de brigadeiro belga, um de brigadeiro branco e um de brigadeiro rosa – Adoçado com stevia – Vegano – R$ 189
E os Cenourinhas (sem Poliol)
- Cenourinha Kids – Cenoura de chocolate, com recheio de creme de avelã, adoçado com tâmara. Sem leite, sem ovo, sem glúten e sem açúcar R$79
- Cenoura com Brigadeiro – Cenoura de chocolate recheada com bolo de cenoura e brigadeiro – Adoçado com stevia – R$ 69
Serviço:
Healthy Bites Atelier
- Rua Clodomiro Amazonas, 1158 – loja 20 – Vila Nova Conceição, São Paulo – SP
- Segunda à sexta-feira das 10h00 às 19h00, sábados das 10h00 às 14h00
- Telefone: (11) 99984-9187
- Vendas também feitas pelo Ifood.
<com apoio de informações: Gina von Hertwig Comunicações – Bibiana Salles>
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