da Redação DiárioZonaNorte
- Desperdício no varejo: supermercados e restaurantes contribuem para o desperdício de alimentos, descartando produtos com aparência imperfeita ou sobras de refeições; e
- Causas do desperdício: diferentes fatores levam ao desperdício de alimentos, incluindo má gestão pós-colheita, falta de infraestrutura adequada, planejamento inadequado, e atitudes culturais.
Num momento em que o planeta busca soluções urgentes para conter o desperdício de alimentos e reduzir as emissões de gases de efeito estufa, iniciativas que unem tecnologia e consumo consciente têm ganhado força.
No Brasil, a capital paulista se destaca com números expressivos, acompanhando uma tendência já consolidada em grandes centros urbanos internacionais.
Food To Save
De acordo com levantamento da Food To Save (traduzido: Salve alimentos) — aplicativo líder no combate ao desperdício no país — entre janeiro e maio deste ano, consumidores e estabelecimentos conseguiram evitar juntos a emissão de cerca de 187 mil quilos de CO₂, apenas com o resgate de alimentos que seriam descartados.
Na Zona Norte de São Paulo, o engajamento cresceu e já coloca a região entre as mais participativas na prática de resgatar as chamadas “Sacolas Surpresa” — kits vendidos com desconto de até 70%, contendo produtos próximos da validade ou com pequenas imperfeições visuais.
Esses produtos encontram-se em perfeitas condições de consumo. Mercados de bairro, padarias, hortifrutis e restaurantes têm se tornado pontos estratégicos para essa transformação.
Zona Norte: engajamento bairro a bairro
Na análise dos números, os destaques da Zona Norte mostram a força da conscientização local: Santana aparece como o bairro que mais resgatou sacolas na região, com milhares de unidades recuperadas e um volume significativo de CO₂ evitado.
Logo atrás vêm Tucuruvi, com alta participação de mercados de médio porte, e Casa Verde, impulsionada por hortifrutis e feiras livres. Outros bairros com resultados expressivos são Jaçanã, Mandaqui e Vila Maria, onde o comércio de rua e pequenas padarias têm sido fundamentais.
Também aparecem no levantamento Vila Guilherme, Limão, Freguesia do Ó e Tremembé, todos com crescimento constante de resgates mês a mês. Além dos distritos citados, outros bairros começam a aderir mais fortemente à iniciativa, ampliando a rede de estabelecimentos parceiros e fortalecendo a cultura do aproveitamento integral dos alimentos.
Os distritos da Zona Norte, que mais salvaram alimentos, em toneladas:
- Santana: 38.745
- Limão: 36.627
- Casa Verde: 17.002
- Vila Guilherme: 11.177
- Tucuruvi: 9.326
- Tremembé: 2.822
- Vila Maria: 1.162
Impacto ambiental e mudança de hábitos
De acordo com Lucas Infante, executivo da Food To Save, cada sacola resgatada representa mais do que economia. “É um passo real em direção a um consumo mais responsável e sustentável. O impacto de 187 mil quilos de CO₂ que deixaram de ser emitidos é equivalente a centenas de árvores preservadas e à redução de dezenas de viagens de caminhão para transporte de resíduos”, explica.
A plataforma já reúne mais de 10 mil estabelecimentos cadastrados e cerca de 8 milhões de usuários no Brasil. Desde a sua criação, mais de 6 milhões de sacolas foram resgatadas, salvando toneladas de alimentos e inspirando outras cidades a adotar iniciativas semelhantes.
O cenário na cidade e no Brasil
Na capital, os bairros líderes no ranking geral são Pinheiros (18.891 sacolas resgatadas e 47.227 kg de CO₂ evitados), Vila Mariana (16.802 sacolas e 42.004 kg de CO₂), Bela Vista (15.800 sacolas e 39.499 kg de CO₂), Cerqueira César (12.855 sacolas e 32.136 kg de CO₂) e Perdizes (10.795 sacolas e 26.988 kg de CO₂). Embora localizados fora da Zona Norte, esses exemplos mostram que a adesão é possível em áreas com forte comércio e fluxo de consumidores.
Em outras regiões da cidade, como Lapa, Moema, Tatuapé, Cambuci, Santo Amaro e Itaim Bibi, o movimento segue em expansão, revelando que a combinação entre incentivo digital e mobilização comunitária pode mudar a relação das pessoas com os alimentos. No Brasil, a atuação do aplicativo já alcança capitais como Belo Horizonte, Curitiba, Recife e Porto Alegre, ampliando o alcance dessa agenda ambiental e social.
O avanço registrado na Zona Norte reforça que o combate ao desperdício é um trabalho coletivo: depende de comerciantes dispostos a aderir, consumidores atentos às oportunidades e da divulgação contínua sobre os benefícios econômicos e ambientais. A experiência local já serve como exemplo para outros bairros da cidade e para outras metrópoles brasileiras.
Como comprar com a Food To Save?
Para realizar a compra na Food To Save é muito simples:
- Baixar o app na loja de aplicativos de seu smartphone no Android ou iOS. Instale e faça seu cadastro
- Fazer a busca em sua região para verificar quais estabelecimentos operam no Food to Save para realizar o pedido. E pode ser padaria, restaurante, supermercado, doceria, hortifruti, enfim, tem de tudo no app
- Escolha a “Sacola Surpresa” que desejar adquirir, você pode escolher entre doce ou salgado ou mista, depende do tamanho da sua fome. E ai vale a dica
- Observe a avaliação que outros consumidores ou “foodsaver” fizeram sobre o estabelecimento e quando não conhecer, faça uma pesquisa no Google ou nas redes sociais para saber o que comentam sobre o estabelecimento.
- Assim que escolheu, faça o pagamento com cartão de crédito, vale-refeição ou Pix e ai verificar se deseja receber sua Sacola Surpresa em casa ou se vai preferir buscar até o local do estabelecimento.
Locais com Sacolas Surpresas da Food To Save
- The Good Cop Donut – Shopping Center Norte – Av.Otto Baumgart, 245 – Vila.Guilherme – Telefone: (11) 2224-5959
- La Brunet – Santana – Pedro Doll, 115 – Santana – Telefone: (11) 2977-6777
- Condessa Casa de Pães – Santana – Conselheiro Saraiva, 696 – Santana – Telefone: (11) 99892-0064
- Gran Royalle – Santana – Av. Braz Leme, 2335 – Santana – Telefone: (11) 2959.1519
- St. Marche – Santana (Av.Braz Leme, 1200 – Brás Leme Mall ) – Telefone: (11) 4200-2055
- Nova Leão XIII – Casa Verde – Rua Dr. César Castiglioni Júnior, 164 – Casa Verde –Telefone: (11) 4328-0848
- Verdim Hortifruti – Limão – Av. Dep. Emílio Carlos, 792 · Telefone: (11) 97794-9049
- Celestino Padaria – Limão – Prof. Celestino Bourroul, 461 – Telefone: (11) 98880-0240
- Sabor de Mel – Limão – Av. Inajar de Souza, 2752 – Jardim Primavera, – Telefone:(11) 2239-7552
- Guapira Pães e Doces – Jaçanã – Av. Guapira, 2300 – Jaçanã – Telefone: (11) 94682-6833
Como montar a Sacola Surpresa
Monte uma Sacola Surpresa com produtos próximos da validade ou com imperfeições estéticas. É importante que você suba no painel as sacolas com 70% de desconto (aplicado ao produto), pois é ai que está a recuperação do seu CMV!
Atenção: Os produtos devem estar APTOS para consumo e dentro do prazo de validade! Esses itens, que seriam descartados, por pequenas imperfeições ou prazo de validade, ganham uma nova chance com nossos foodsavers (clientes conscientes que topam salvar alimentos do desperdício).
O interessado pode criar sacolas com comidas salgadas, doces ou mistas. O conteúdo exato será sempre uma sacola surpresa para quem compra. E o melhor: não é necessário cadastrar os SKUs, produtos no sistema, o que deixa o processo muito mais rápido e prático pra você! Clique aqui
Mais informações – página da Food To Save: clique aqui
<< Com apoio de informações/fonte: Pine PR Comunicação / Gabriela Porto Alegre >>
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