da Redação DiárioZonaNorte
Tem coisa que a gente só entende depois de provar. Foi exatamente isso que aconteceu com quem participou do evento promovido pela Loja Obra Fácil e Tramontina, quando uma receita simples — mas executada com maestria — virou protagonista de memórias e suspiros.
Entre um talk sobre inovação na cozinha e uma demonstração do Guru da Tramontina – leia a matéria completa aqui -, o arroz doce preparado pela Keyla Fuzaro e Leticia Sequalini virou lenda: cremoso, macio, equilibrado e cheio de afeto.
Um verdadeiro abraço servido na colher. O oposto exato do que muita gente conhece como “arroz doce sindicalista” — aquele que, se for jogado na parede, trinca o azulejo e sai inteiro, de capacete e bandeira, gritando “Unidos venceremos!” 😂
Pois é, minha gente… esse manifesto é por um novo tempo. Um tempo em que o arroz doce não seja visto como cimento emocional, mas como uma sobremesa de respeito, daquelas que confortam e fazem fechar os olhos a cada colherada.
A receita? Simples. O segredo? Paciência, leite com generosidade e a mão de quem cozinha com amor. A textura? Cremosa. O sabor? Equilibrado. O resultado? A paz sendo negociada por colheradas e um “quero mais” coletivo. 🍚✨💛
Acreditamos que comida é cultura, memória e afeto. E um arroz doce bem feito tem o poder de unir até quem discorda da canela por cima.
Por isso, levantamos nossas colheres e declaramos:Não aceitaremos mais arroz doce seco, empedrado, solitário e sem graça.
Queremos o arroz doce que desliza, que conversa, que acolhe. O arroz doce da Keyla e da Leticia. O arroz doce da revolução 🙌🍚✨
Vem com a gente. Pela cremosidade. Pela ternura. Pela sobremesa que a gente merece.
Segue os ingredientes e o modo de fazer em um fogão comum do melhor arroz doce da vida…
Talvez não saia igual, caso você não tenha o Guru da Tramontina – cooktop que revolucionou a forma de cozinhar. Compacto, conectado por Wi-Fi a um aplicativo inteligente e premiado internacionalmente, ele orienta o preparo de mais de 300 receitas com passo a passo em vídeo, controle de temperatura, peso dos ingredientes, tempo de preparo e até número de porções e calorias.
Mesmo assim, se eu fosse você tentaria….
Arroz Doce com Coco Cremoso da Paz 🍚 (contra o arroz de protesto sindical 😂)
- 100 gramas de arroz agulhinha (nada de integral! Aqui a gente quer maciez, não debate nutricional)
- 750 ml de água quente (uso a filtrada – acredite, faz diferença no sabor)
- 2 paus de canela (sabor raiz)
- 5 cravinhos da índia (contadinhos, porque se bobear eles dominam o sabor)
- 1 lata ou caixa de leite condensado (375 g) (a democracia do doce)
- 1 caixa de creme de leite UHT (200g)
- 100 ml de leite de coco (meia garrafinha) (é um abraço na alma)
- 400 ml de leite integral (o da vaquinha feliz)
- 50 gramas de açúcar refinado (porque a vida já é amarga demais)
- 80 gramas de coco ralado (fresco ou seco)
Aqueça a água em uma panela de fundo grosso (a Keyla usou a caçarola antiaderente da Tramontina de 24 centímetros), quando ferver acrescente o arroz e as especiarias. Mexa algumas vezes com uma espátula.
Em uma tijela misture os leites muito bem, para incorporar. Acrescente na panela e na sequência o açúcar e o coco ralado e mexa até o creme engrossar e o arroz ficar macio.
Sirva morno, com canela polvilhada.
